Perce-neige (Galanthus nivalis)
Plante de la famille des Amaryllidacées originaire d'Europe, poussant dans les bois inondés, les ravins, forêts humides.
Plante vivace de 8 à 20 cm de haut ; 2 feuilles basales vert bleuté, charnues, givreuses ; chaque tige porte une fleur penchée blanche à 3 tépales externes de 12-30 mm de long et 3 tépales internes plus petits tachés de vert.
Floraison février-mars
Terrain humide et riche
Reproduction par division des bulbes
Le perce-neige supporte le gel. Ses fleurs blanches reflètent les UV, ce qui permet aux insectes de les distinguer, même dans la neige.
Cette plante est toxique et provoque des douleurs gastro-intestinales. Toutefois une substance extraite du perce-neige est utilisée depuis quelques années dans le traitement de la maladie d'Alzheimer.